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走进寡糖

多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取壳寡糖吗
浏览次数:156     发布日期:【2016-6-13】
  可以,但是量非常少。因为在自然状态下,甲壳素的性质非常稳定,而且分子量非常大(在100万以上),不能够被人体吸收。在正常情况下,也不易被分解,平时食用的虾蟹或鱿鱼等通过胃酸以及体内的酶,获取的非常少,而通过高科技生物技术的转化和提取、脱乙酰和生物降解等复杂的工序,则能把壳寡糖提取出,为人所用。