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寡糖与人体健康

壳寡糖为何可以解除红细胞的聚集
浏览次数:128     发布日期:【2016-6-13】
  红细胞聚集的原因是因为体质在酸化的情况下,血液中不对称蛋白质分子增加,这种分子影响红细胞的静电特性,导致表面电荷减少,从而引起细胞失去排斥力,而壳寡糖凭借其带正电荷的特性,可以改变细胞内外压差(血液流变学),从而增加细胞间的排斥力,达到解除聚集的目的。